Maar tegenwoordig heeft iedereen er wel last van: een druk en gejaagd leven. Voor ons lichaam betekent dit stress en bij stress wordt dus ons hormoon cortisol aangemaakt. Cortisol zorgt voor snelle energie en beïnvloedt hiermee de bloedsuikerspiegel. Je cortisol-gehalte kan te hoog of te laag zijn, je begrijpt dat beiden op langere termijn een probleem kunnen opleveren.

Een hoog cortisol bij stress kan als gevolg hebben dat je bloeddruk te hoog wordt, je spiermassa verliest, je een dikke buik en bol gezicht hebt, je haren dunner worden en dat je last hebt van slaapstoornissen.

Wordt je lichaam te lang blootgesteld aan stress dan daalt het cortisol-gehalte. Omdat cortisol wordt aangemaakt in je bijnieren raken deze op termijn uitgeput en spreken we dus ook letterlijk van bijnieruitputting. Dit verschijnsel wordt vaak gezien bij mensen met een burn-out.

Klachten die je ervaart bij een te laag cortisol-gehalte zijn algehele zwakte in de morgen, geheugenproblemen en een hoge ontstekingsgevoeligheid.

Wat bij vrouwen vanaf het 35e levensjaar gebeurd, zoals je in het vorige hoofdstuk heb kunnen lezen, is dat het progesteron oftewel ons rusthormoon ook nog eens gaat afnemen. Vanaf deze leeftijd neemt de vruchtbaarheid immers af. Hierdoor wordt het cortisol-gehalte in verhouding hoger wat voor nare klachten kan gaan zorgen. 

Ga voor jezelf eens na wanneer jij je moe en futloos voelt. Heeft dit te maken met het tijdstip van de dag of met het jaargetijde? En kun je hier zelf invloed op uitoefenen? Hoe ga jij om met stress?

________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

Door bij jezelf wat inzicht te creëren kun je misschien achterhalen wat jou stress geeft. Maar misschien ervaar je dit helemaal niet. Weet dat voeding je ook stress kan geven? 

Door het eten van bepaalde voeding kan ons lichaam getriggerd worden om histamine aan te maken, een stofje dat vrijkomt bij een allergische reactie. Histamine maakt dat je het hormoon adrenaline aan gaat maken, waarvan we allemaal weten dat je hierdoor extra waakzaam bent, dit is namelijk je vluchthormoon.

Adrenaline op zijn beurt zet de bijnieren aan tot het aanmaken van cortisol, waarmee het cirkeltje rond is.

De volgende symptomen zouden kunnen wijzen op een histamine-intolerantie of -allergie:

En als je deze klachten ervaart, is het handig om te weten in welke voedingsmiddelen ze met name voorkomen zodat je hier eens mee kunt experimenteren. 

Wie weet helpt het je lichaam uit de stress te raken. De volgende voedingsmiddelen kunnen een histamine-reactie triggeren: